草果豆蔻煲乌骨鸡

药膳
［原料］乌骨母鸡一只（约重500克），草果、草豆蔻各5克。
［制法］鸡洗净，草果，草豆蔻入其腹内，以竹签缝好切口，加水煮熟，调味食。
［用法］佐餐食用。
［功效］温中健胃。
［主治］虚寒妊娠腹痛。
［按语］乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高
级补品，有较强免疫功能。